
Gaumenfreuden genießen
Das Gasthaus besticht mit dem Charme jahrhundertealter Tradition, wirkt edel und gemütlich zugleich.
Die Küche präsentiert phantasievolle Kreationen und Spreewälder Köstlichkeiten – alles aus guten, ehrlichen, regionalen und fast ausschließlich Biozutaten.
Bitte beachten Sie unsere saisonalen Öffnungszeiten.
Bio ist uns wichtig
Jedes hinterlässt einen klimarelevanten Fußabdruck in seiner Umgebung.
Wir haben den Anspruch diesen Fußabdruck so klein wie möglich zu gestalten und setzen uns in unserem täglichen Tun intensiv mit allen Möglichkeiten auseinander.
100% Bio – das ist bei uns ein umfassendes Konzept! Wir haben einen hohen Anspruch, dieser zieht sich konsequent durch alle Bereiche unseres Angebotes:
- Aus unserer feinsten Bio-Küche kommt ausschließlich nachhaltiger Genuss. Wir kooperieren mit Bio-Bauern aus der Region. Selbstverständlich sind unsere Produkte in biologischer Qualität.
- 2015/16 haben wir neu-und umgebaut- entsprechend der nachhaltigen Philosophie des Hauses fast ausschließlich mit Naturmaterialien….Holz, Zellulose, Lehm, Leinölfarben und Möbel aus der eigenen Öko-Tischlerei…
- Wir bemühen uns um nachhaltiges Wirtschaften… wir kochen und heizen mit Biogas, vermeiden Müll so gut es eben geht, versuchen kurze Transportwege einzuhalten und sind selbst viel mit dem Rad unterwegs!
- Zukünftig wollen wir uns auch an den Prinzipien der „Gemeinwohl-Ökonomie“ messen.
Öffnungszeiten
Unsere Öffnungszeiten:
Montag – Sonntag: ab 17:30Uhr*
*Kurzfristige saisonale Änderungen möglich. Bitte kontaktieren Sie uns zwecks Reservierungen: 035603/6850
Getränke- und Weinkarte
Im Folgenden finden Sie die Getränkekarte (PDF) und die Weinkarte (PDF) unseres Hauses.
Für eine gezielte Beratung steht Ihnen unser geschultes Restaurantpersonal jederzeit gern zur Verfügung.
BIO-
pro gastra Gastgewerbe GmbH
Ringchaussee 136
03096 Burg/Spreewald
+49 (0) 3 56 03 – 68 50
+49 (0) 3 56 03 – 6 85 44
www.kolonieschaenke.de
info@kolonieschaenke.de
